LIVING SENSE 2008.10
'cooking proposal'
최고의 피크닉 도시락, 김밥의 화려한 귀환
낫토 부추 김밥
[재료] 밥 3공기, 김 4장, 낫토 50g, 달걀 2개, 오이 1/2개, 겨자잎 8장, 실부추 30g, 식용유 적당량, 소금 약간
[밥 밑간] 가쓰오부시 3큰술, 참기름 적당량, 소금 약간
[낫토 양념] 다진 파 1큰술, 간장 1작은술
-준비하기
1. 밥은 뜨거울 때 밑간하고, 낫토는 젓가락으로 잘 저어 실이 생기면
분량의 낫토 양념 재료를 넣고 골고루 섞는다.
2. 달걀은 풀어서 소금으로 간한 뒤 약간 두껍게 지단을 부쳐 1cm 두께로 길게 썬다.
3. 오이는 1cm 두께로 길게 썰어 소금으로 절였다가 물기를 짠다.
4. 겨자잎과 실부추는 씻어 물기를 뺀다.
-만들기
1. 김발 위에 김을 놓고 그 위에 밥을 넓게 편 뒤 겨자잎을 깔고
준비한 모든 재료를 얹어 돌돌 만다.
2. 1의 김밥을 한입 크기의 적당한 두께로 썬다.
-협찬리스트
1.피크닉 박스 - 쵸코
2.color 펠트 코스터 - 마젠타
